Olá, seguidores e acompanhadores fiéis do meu humilde blog, que parece abandonado mas não é. =)
É essa vida louca vida que não nos permite fazer tudo que gostaríamos de fazer, aí temos que priorizar o que é mais importante e acabamos deixando coisas menos importante para um segundo momento.
E por falar em coisas importantes, é justamente esse motivo importante que me traz aqui hoje, no meu horário de almoço, pra atualizar esse blog e falar um pouco de um novo projeto (na verdade, não tão novo assim) em que estou engajado a desenvolver e a cumprir. Só que dessa vez… pra valer!
Explico.
Há alguns anos (por volta de 2005) eu, que sempre tive um corpo esguio e esbelto (modéstia à parte, rs), me encontrava bem acima do meu peso. Quando me vi beirando os 3 dígitos, resolvi tomar uma atitude: fazer uma plano de emagrecimento. Comecei então a pesquisar, conversar com alguns amigos médicos, consultar alguns livros e depoimentos e acabei encontrando uma dieta que, de acordo com o meu perfil e com o tipo de objetivo que queria alcançar, cairia como uma luva. Ou melhor… como uma capa. =)
É… essa história de “na capa do batman” surgiu não-sei-de-onde quando ouvi alguém mencionando esse “termo” – por email, blogs, internet, por aí – e significava entrar num processo para emagrecer (independente do programa/dieta/regime) e ficar “saradinho/a” pra ficar bem na capa do homem-morcego. Pelo menos foi o que consegui entender. Mas o que importa é que a sonoridade do termo e a irreverência do mesmo acabou sendo usando pra mim para representar esse programa de emagrecimento (mais embaixo eu explico detalhes sobre esse programa…).
Anyway, decidi fazer então a dieta do Dr. Arthur Agatston, um cardiologista americano que desenvolveu essa técnica baseado em vários estudos mas com o objetivo de melhor as funções cardíacas dos seus pacientes. Só que além disso, seus pacientes conseguiram perder peso e se manterem saudáveis e feliz, comprovando a eficiência desse programa. E lá fui eu fazer.
Li todo o livro, peguei algumas receitas e cardápios pra poder fazer mesmo isso acontecer e perder peso. A única coisa da qual eu não abri mão foi da minha cerveja. =) Mesmo assim, após 40 dias eu já havia perdido 12 quilos. E de forma salutar. E tem mais: sem fazer atividade física (como disse antes, tempo é uma coisa escassa nos meu dia. Ou melhor, era… rs). E após provar pra mim mesmo (e pra uns 2 amigos que eu não conseguiria, abandonei o programa e voltei a comer o mundo todo com farinha. Qual não foi a minha surpresa em perceber que eu levei mais de 6 meses pra recuperar aqueles 12 quilos que havia perdido em tão pouco tempo. A dieta do Dr. Agatston realmente funcionou pra mim.
E assim levei minha vida, cheia de atividades mil e comendo tudo que desse vontade. Não tardou em alguns poucos anos beirei novamente os 3 dígitos. Entonces… projeto#nacapadobatman novamente em ação e mesmo demorando um pouco menos do que a primeira vez (algo em torno de 32 dias) perdi uns 15 quilos. Maravilha! Talvez porque dessa vez eu tenha associado com a natação. Mas meu “peso maravilha” não durou muito: tive crise de coluna, voltei a me alimentar mal, voltei a ficar ocioso e perto das festas de final de ano, um monte de preocupação na cabeça e tal… e acabei comendo tudo de novo e engordando. Demorei pra engordar… mas engordei.
Engordei tanto que recentemente eu não cheguei perto dos 3 dígitos: eu ultrapassei. 101,5 quilos. Isso pra minha cabeça é incomensurável!! Pô… eu pesava 77 quilos há 10 anos, caramba!! E resolvi, mais uma vez, recorrer ao ensinamentos do já íntimo (quase um “tio”, rs) Dr. Agatston. Projeto#nacapadobatman – III Edição no ar…
Só que dessa vez, tendo em vista diversos fatores como: peso maior, idade maior, maiores problemas na coluna e no joelho, etc… resolvi fazer melhor. Seguir à risca as dicas do nosso Doutor. E isso quer dizer basicamente pra mim: alimentação correta, exercícios físicos… e nada de bebida alcóolica. E pra isso, eu já comecei a me preparar uns 15/20 dias antes pra entrar nesse projeto bem preparado física e mentalmente. Comecei a reduzir a quantidade de minha alimentação (comia quase numa bacia, rs), comecei a evitar frituras, gorduras, conservas, massas e principalmente açúcares, comecei a organizar meus horários de trabalho/lazer/descanso. Isso tudo em ajudou bastante a encarar essa 3ª edição do #nacapadobatman de forma tranqüila, sem traumas, sem estress e o melhor: sem passar fome.
Hoje estou completando 7 dias de projeto. Amanhã tem pesagem e registro de medidas corporais onde registro numa tabela toda organizada onde defino minhas metas mensais, semanais e até diárias de alimentação, calorias, exercícios e projeção de perda de peso e medidas. É… o negócio é sério e pretendo perder 16 quilos até o fim do projeto que está datado para o dia 04 de março, sexta-feira de Carnaval. Nesse dia eu volto a beber pra comemorar meus resultados e volto a abusar de algumas guloseimas e gorduradas, às quais eu ficarei longe por 120 dias. Ou não. A proposta desse programa é também a de educar o nosso organismo para que ele não sinta mais necessidade de comer alimentos que só fazem “encher o nosso bucho”. E como já estou mais pra 40 do que pra 20… chegou a hora de se cuidar, né não? =)
Pois bem, alguns de vocês devem estar curiosos pra saber como é essa dieta, como funciona, quais os princípios, alimentos permitidos e proibidos, fases do prorgama, etc… Calma. Antes que vocês corram pro Google (se já não o fizeram enquanto liam meu texto) o papai aqui preparou um resumo pra ajudar vocês a entenderem melhor a DIETA DE SOUTH BEACH e, quem sabe… cair na #capadobatman também! Minha mulher já começou o seu projeto #nacapadabatgirl =P
Boa sorte! Pra mim, pra ela e pra vocês!
PS.: Algumas pessoas podem (e irão) criticar essa dieta, assim como criticam tantas outras. Fato. Eu resolvi investir nesse programa porque li tudo sobre ela e decidir fazer. Comigo funcionou. E duas vezes. Mas se pesquisarem um pouco à fundo irão perceber que esse programa é muito simples, sem contra-indicações, apenas com ressalvas à pessoas com problemas cardíacos graves, de circulação e gástricos. Mas nada que um bom acompanhamento médico não ajude a controlar.
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DIETA DE SOUTH BEACH | por Dr. Arthur Agatston
O cardiologista americano Dr. Arthur Agatston criou essa dieta para seus pacientes visando inicialmente reduzir a ocorrência de doenças cardíacas. Notou-se que também funcionava como dieta para emagrecimento.
A dieta de South Beach não visa limitar ou eliminar o consumo de carboidratos, nem de gordura. Também não propõe limites em termos de quantidades, de acordo com o Dr. Agatston, seguindo essa dieta, a pessoa pode comer até se sentir satisfeita. O que essa dieta incentiva é a identificação de quais carboidratos e gorduras são considerados bons e incentivar a incluí-los na dieta.
A dieta de South Beach é dividida em 3 fases, sendo que a terceira deve ser seguida por toda a vida. A única fase que restringe totalmente um grupo de alimentos é a primeira fase.
FASE 1
A primeira fase da dieta de South Beach prevê uma duração de 2 semanas (não deve passar de 20 dias!), onde a maioria dos carboidratos são retirados da dieta. A pessoa pode perder até 5 quilos na primeira fase. (eu perdi 3 quilos na primeira vez e 5,5 quilos na segunda, rs)
FASE 2
Na segunda fase, alguns alimentos são reintroduzidos na dieta, como algumas frutas e alguns carboidratos. A segunda fase deve durar até que a pessoa atinja o peso desejado. (estabeleça antes seus objetivos, associe com atividades físicas regulares e essa fase poderá ser bem curta… algo em torno de 20 a 30 dias, à depender das suas metas)
FASE 3
A terceira fase da dieta de South Beach na verdade não faz mais parte da dieta em si, visa manter os hábitos alimentares da fase anterior, sendo mais como uma reeducação alimentar que deve durar por toda a vida. (aí só depende de nós!)
Alimentos Proibidos e Permitidos em cada fase da Dieta de South Beach
FASE 1 – ALIMENTOS PERMITIDOS
Carnes, peixes e aves
cortes magros de carne de boi e de porco, frango sem pele (peito de preferência), peito de perú, lombo canadense, peixes e frutos do mar em geral (todos).
Saladas, legumes e grãos
brócolis, couve-flor, alcachofra, pepino, arpargo, espinagre, berinjela, tomate, alface, cebola, cogumelos, aipo, broto de alfafa, abobrinha, feijão, lentilha, vagem, grão-de-bico, nozes, castanhas.
Laticínios e semelhantes
leite desnatado, iogurte desnatado, queijos sem gordura (cottage, ricota, versões light), tofú, ovos.
Óleos e temperos
óleo de canola e azeite de oliva; pimenta do reino, malagueta, caiena, raíz forte. Temperos sem açúcar em geral. Adoçante pode.
Doces
limite de 75 calorias diárias. Prefira os Diets.
Frutas
limão
Bebidas
água, chás diversos (de preferência, chá verde), suco de limão, café (c/ adoçante à gosto). Alternativa: H2Oh (evitar o excesso)
FASE 1 – ALIMENTOS PROIBIDOS
Bebidas
Todas as bebidas alcoólicas, inclusive cerveja, whisky e vinho.
Frutas
Todas as frutas e sucos de frutas, exceto limão.
Saladas, legumes e grãos
Legumes ricos em amido como batata e inhame. Também devem ser evitados cenoura, milho e beterraba.
Outros
queijos gordos, pão, cereais, arroz, macarrão e alimentos assados em geral. Doces, sorvetes, geléias, salgadinhos e guloseimas em geral.
FASE 2 – ALIMENTOS PERMITIDOS E REINTRODUZIDOS
Todos os alimentos da FASE 1 e os seguintes alimentos podem ser reintroduzidos na sua dieta:
Frutas e Sucos
maçã, banana, grapefruit, uva, manga, laranja, pêssego, ameixa, morango, melão, cereja, kiwi, pêra. Dica: introduzir moderadamente.
Saladas, legumes e grãos
cenoura, batata-doce, grão-de-bico, arroz integral, ervilha.
Outros
alimentos a base de soja, chocolate amargo e meio-amargo (com moderação), pães com grãos, massas integrais, biscoitos e torradas integrais, vinho tinto. Dica: introduzir moderadamente.
FASE 2 – ALIMENTOS PROIBIDOS
Alimentos que continuam proibidos durante a FASE 2 da dieta:
Frutas
melancia, abacaxi, uva-passa, graviola, jaca, sucos de fruta industrializado.
Saladas, legumes e grãos
beterraba, milho, batata comum.
Outros
alimentos com farinha refinada como pão branco. Arroz branco, macarrão, massas em geral, cookies. Salgados e frituras, doces em geral. Creme de leite.
FASE 3 – MANUTENÇÃO
Os alimentos que eram proibidos na FASE 2 devem ser evitados ao máximo, porém, não de forma tão rigorosa. Seu corpo pode já estar adaptado à uma nova realidade alimentar mas se sentir realmente necessidade, evite exageros. Mas caso isso aconteça, basta voltar à 1ª FASE por outros 10/15 dias.
O objetivo maior dessa fase é conservar o seu peso (definido antes nas suas metas, lembra-se?). Mas não impede que vez ou outra você consuma uma batata-frita, umas cervejas, uma pizza. Provavelmente não conseguirá comer como antes (principalmente em relação às quantidades, rs) mas caso sinta vontade ou até como forma de não se sentir ‘anti-social’, fique à vontade. Porém, tenha em mente que esses alimentos não melhoraram a sua forma, e sim, contribuirão para que volte ao que era antes. É isso que você quer? Acho que não. Portanto… moderação! E se sair da linha, capricha na malhação e na sopinha do dia seguinte, e volta à fase 1 por 10 a 15 dias pra voltar ao seu novo “normal”… =)
É isso aí… quem quiser saber mais é só procurar o livro DIETA DE SOUTH BEACH nas livrarias ou, se der sorte, em PDF pela internet (eu, infelizmente não achei, mas se encontrar coloco o link aqui).
Grande abraço!
O “bat-sinal” do almoço tá me chamando… fui!
C.